ランチはハンバーグ
11時に目が覚めました.
着替えて, リビングに降りて, 新聞を読んだ後, ブランチを食べに行くことにしました.
外に出ると, 今日も薄曇りでしたが, 湿度が高く, 蒸し暑い日でした.
今日も妻の運転で, 以前から行きたかった山の方にあるカフェにしました. ほぼ, 山の麓で, 鬱蒼と生えた木々に抱かれるように存在する古民家カフェでした.
お客さんは, 自分達だけでした. こちらは, チーズ料理が名物とのことで, チーズ入りハンバーグを頂きました.
ハンバーグは, ナツメグが効いた柔らかな牛肉ハンバーグで, 内蔵されたラクレットがまた旨みを増しており, とても美味しい逸品でした. デザートの桃のかき氷も美味しかったです.
夕食は冷やしおでん
帰りには, ドラッグストア, ホームストア, スーパーマーケットで買い物をして帰りました. 夕食を何にするかということになり, 昨日叔父さんから根曲がり竹を頂いたので, 根曲がり竹を消費するメニューとして, 冷やしおでんを作ることにしました. おでんの具材として, 大根, 人参, 糸こん, インゲン, アスパラガス, トウモロコシ, 蛸, 鶉卵,練り物などを購入しました.
帰宅後, 17時過ぎから, 羅臼昆布で出汁を取りました. 酒, 味醂, 砂糖, 塩, 塩汁, めんつゆなどでおでん出汁を作って, 大根や人参は別に茹でてから, 鍋に入れて, さらに具材を入れて煮た後, 保冷材で粗熱を取って, 冷蔵庫に入れて冷やしましたが, 冷やし始めが18時過ぎで, あまり冷えませんでした.
宮崎県の大地震
夕食を作っている最中に, 宮崎県で震度6弱の大地震が発生したとのニュースが始まって, 見ていたパリオリンピックのフリークライミング女子予選が中断して, 地震のニュースに切り替わりました. しばらくすると, ニュースの表示が『南海トラフ地震臨時情報』に代わりました. 今後, 1週間以内に巨大地震が発生する可能性が相対的に高まったとの発表が気象庁から行われましたが, 当面, 地震域に出かける予定がないので, 経過を注視していくことになります.
19時過ぎにこどもが帰ってきたので, 夕食にしました. 冷やしおでんは始めてでしたので, 珍しがられましたが, 残念ながら冷やす時間が短かったため, うすら温かかったです. 〆は, 加熱してからうどんを投入して, 熱々うどんにしました.
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